Mini cupcakes

Endnu engang blev det til citron cupcakes, de smager altså bare godt!


Ingredienser:

175 gr. blødt smør

175 gr. florsukker

3 æg

175 gr. hvedemel

1½ tsk. bagepulver

Korn fra 1 vanillestang

Saft fra 1 økologisk citron

Skal fra 1 økologisk citron til pynt

Sådan gør du:

Pisk smør, florsukker og vanille lyst og luftigt.

Tilsæt alle de øvrige ingredienser og pisk til dejen er lige akkurat blandet.

Fordel dejen i mini muffinforme og bag dem i ca. 10 minutter ved 170 grader.

Lad kagerne køle af.

Sådan gør du:
Her er de lavet som mini, pyntet med en hurtig jordbærmousse og lidt forskelligt sommerlig krymmel.

6 tanker om “Mini cupcakes”

    1. Hejsa, dette er en købt jordbærskum fra dr. oetker. Jeg har desværre ingen opskrift på jordbærmousse.

      Mvh Louise

      1. Tak 🙂
        Hvordan går citron og jordbær sammen?

        Synes det lyder lidt mærkeligt, men har aldrig prøvet det 🙂

Skriv et svar