Tag Archives: makroner

Kokosmakroner

image

En lille favoritkage til kaffen, der ikke tager meget mere end 5 minutter at bikse sammen!

Ingredienser :
4 æggehvider
175 gr sukker
1 pose kokosmel
1 spsk hvedemel
Lidt mørk chokolade

Sådan gør du:
Æggehvider og sukker varmes op i en gryde, det må ikke koge!

Tilsæt hvedemel og kokosmel og bland det hele godt sammen.

Sæt kokosmassen i toppe på bagepladen. Bag dem ved 200 grader varmluft i 12-15 minutter til de er godt gyldne.

Når de er kølet af kan de pyntes med lidt smeltet mørk chokolade.
Portionen giver ca.25 kokosmakroner.

 

Makronkager

Makronkagen er en lille kage som jeg holder rigtig meget af, jeg laver dem bare alt alt for sjældent, selvom de er rigtig nemme at bikse sammen.

De smager dejlig sødt og er ret konfekt agtige i konsistensen, men masser af nødder og chokolade i! …En lille favorit!


Ingredienser:

3 æg

300 gr sukker

125 gr mel

125 gr knuste makroner

125 gr smeltet smør

50 gr hakkede hasselnødder

50 gr hakket chokolade

Papirsforme

Sådan gør du:
Pisk æg og sukker til en tyk og luftig æggesnaps.

Bland alle de andre ingredienser i en skål og vend det sammen med æggesnapsen.

Fordel dejen i ca.25 papirsforme, brug evt. en muffinform eller kraftige papirsforme, så kagerne ikke mister formen.

Bag dem i ca.15-18 min ved 200 grader.