en blog om kage
Spandauer, birkes, frøsnappere, snegle, fastelavnsboller er bare en lille håndfuld af det bagværk man kan lave ud af samme grundopskrift på wienerbrøds dej. Projektet kan måske for nogen virke intimiderende, men det er slet ikke så svært, bare man overholder…
Kalenderen siger 2016 og et nyt år fyldt med masser af søde sager og lækre desserter venter forude. Jeg har personligt ingen nytårsfortsæt, men jeg har til gengæld en lang to-do liste med alverdens lækre, smækre kager-bagerier som jeg bare…
Nytåret nærmer sig og traditionen tro, så skal der serveres kransekage og bobler kl.24, det giver ligesom en god og sukkersød start på det nye år! Har man lyst til at lave sin egen kransekage, men ikke helt har mod…
Macarons’ne får hurtigt ben at gå på herhjemme i øjeblikket, de bliver nemlig delt ud til højre og venstre som hyggelige julegodter. Men det er ren win/win, for folk bliver glade og jeg får bagt væsentlig mere end jeg gjorde…
Jeg har et soft spot for macarons… Jeg elsker at lave dem, pynte dem og ikke mindst at spise dem, så selvfølgelig var jeg nødt til at lave en lille jule macaron med de sødeste snemand Frost ansigter på. Mine…
Årets peberkagehus er endelig langt om længe færdigt. Jeg elsker at sidde og nørkle med peberkager og glasur, sidste år fik jeg desværre ikke lavet noget, så i år er jeg gået all in og huset fik noget af en…
Endelig blev det jul og endelig blev det tid til at bage honninghjerter ud af den fordej. der har stået og hygget sig den sidste måneds tid. Det er første gang jeg har givet mig i kast med honninghjerte…
Hvis du har overvejet at lave honningkager til jul, så er det nu du skal i gang! Honningkagedej består af en fordej, krydderier og æg og fordejen skal stå og modne i en måneds tid, så det er det…
