Indlægget indeholde reklame fra Mark og Waldorf
7. december, endelig fredag og perfekt anledning til at lave brændte mandler, til julekalender og fredags hygge.
Det tager ca. 20 minutter at lave en portion og kræver ikke andet udstyr, end en teflonpande.
Ingredienser og fremgangsmåde
- 200 gr mandler
- 2 dl sukker
- 1 dl vand
Kom alle ingredienser op på en pande og start den få fuld blus. Bring mandler og sukkerlage i kog og kog det ind til det får en sirups konsistens.
Skru ned på lav varme og lad al vandet fordampe, så sukkeret får en lysebrun flormelis konsistens.
Skru nu op på middelvarme og få sukkeret til at smelte igen og sætte sig om mandlerne, under konstant omrøring. Det er MEGET vigtigt at man rører rundt i dem konstant, for ellers smelter sukkeret helt, uden at sætte sig på mandlerne.
På Instagram har jeg gemt en story under højdepunkter, hvor jeg viser hvordan det ser ud når jeg laver brændte mandler! 🙂
