Jeg bagte kringle her forleden, da jeg skulle besøge min mormor og morfar, og tænkte derfor at de skulle forkæles lidt. Denne kringle er jo ikke det helt store mesterbag, men den smager så englene synger, det kan man ikke…
Kategori: Gærdej
Burgerboller
Hjemmelavede burgerboller smager bare så meget bedre end dem man køber, så derfor fik jeg bagt en masse i weekenden, da jeg havde besøg af gode venner og menuen stod på pulled pork burgere! Disse boller fungerer både som burgerboller…
Pikante Frøsnappere
Hvem kan ikke lide frøsnappere? Det tror jeg de fleste kan, jeg elsker dem i hvertfald! Hos mig bringer de gode barndomsminder frem, turen forbi én bestemt bager på vej hjem fra skole, for at få en af de bedste…
Kaffebrød
Kaffebrød der smager dejligt og er lækre bløde indeni! Ingredienser: Dej: 50 gr. blødt smør. 1 æg. 2½ dl. sødmælk. 25 gr. gær. 1 tsk. salt. 550 gr. hvedemel. 50 gr. sukker. Makron: 200 gr. marcipan. 320 gr. sukker. 3-4…
Kanelsnurrer
Dejlig bløde kanelsnurrer med smør… Kan med fordel fryses ned og lunes før de skal spises, så de smager nybagte. Kanelsnegle har nemlig tendens til at blive tørre og kedelige ret hurtigt… Jeg fik 14 store surrer ud af denne…
Små flütes med ost
Små gode flütes, der kan spises med forholdsvis god samvittighed.. <3 Ingredienser: 50 gr.gær, 3 dl. lunken vand, 1 spsk. groft salt, 3/4 dl. olivenolie, 400 gr. hvedemel, 150 gr. grahamsmel og 100-150 gr. revet light ost. Sådan gør du:…
Weekend med familien
Her i weekenden har jeg haft besøg af tronarvingerne Gustav på 8 år og Sofie på 5 år. Vi har hygget os mægtigt og spist som royale! Menuen stod på mini muffins, små romkugler, hindbærsnitter, pølsehorn og pizzasnegle. Lørdag aften…
Sammenbagte boller
Så er der bagt lækre boller. De er nemme at lave og kræver ikke det helt store… Ingredienser: 50 gr. smør, 4 dl. mælk, 1 1/2 dl. kærmemælk, 25 gr. gær, 2 tsk. sukker. 1 1/2 tsk. groft salt og…
