Små gode flütes, der kan spises med forholdsvis god samvittighed.. <3
Ingredienser:
50 gr.gær, 3 dl. lunken vand, 1 spsk. groft salt, 3/4 dl. olivenolie, 400 gr. hvedemel, 150 gr. grahamsmel og 100-150 gr. revet light ost.
Sådan gør du:
Opløs gæren i det lunkne vand. Hæld resten af ingredienserne i og ælt dejen. Dejen mågerne være klistret. Lad den stå og hæve i 30 minutter og held den ud på et godt meldrysset bord. Form derefter dejen til 10-12 små brød. Lad dem efterhæve i 30 minutter. Bag dem i ca.12-15 minutter ved 200 grader.
Server dem til evt. en god pastaret.
