Smukke og delikate marengs til at pynte kager med. Jeg er blevet spurgt rigtig mange gange, hvordan jeg laver mine fine pyntemarengs og nu har jeg lavet en lille guide, eller i hvert fald forsøgt… Jeg vil efter bedste evne…
Tag: guide
Flødebolle guide
Som lovet, kommer her en guide til fremstilling af flødeboller. Jeg har efterhånden lavet flødeboller rigtig mange gange, så denne guide viser hvordan jeg laver dem og jeg vil fortælle lidt om hvilke erfaringer jeg har gjort mig. Jeg vil…
Guide til macarons
I denne guide har jeg valgt at lave macarons med citronfyld. Jeg har fundet en god opskrift der især er egnet hvis man er begynder. Macaron dejen er lavet på almindelig marengs og ikke italiensk marengs, som i denne opskrift: http://sukkerhjerte.com/1-macaron-3-slags-fyld/…
Flødeboller med passion og chokoladecremeux
Denne gang har jeg lavet flødeboller med smag af passionsfrugt og en lille overraskelse i form af et lille sprøjt chokoladecremeux i midten. Personligt synes jeg at smagen af mørk chokolade og passionsfrugt fungerer rigtig godt sammen, så derfor måtte…
Cupcakes – Guide til Cupcake Bagning
Der findes mange forskellige meninger omkring hvor stor en cupcake skal være. Cupcakes består af forholdsvis meget frosting og pynt i modsætning til en muffin. Det kan godt være svært at finde den “perfekte” størrelse, for at få en harmonisk…
Cupcakes – Guide til Tyller og Swirl´s
Her får I en guide der viser hvordan man bruger tyller og hvordan det kommer til at se ud ved brug af disse. Jeg har udvalgt en lille håndfuld, nemlig dem jeg bruger mest! De tyller jeg har, er ikke…
