De her chokolade cookies er altså ikke for sarte sjæle!
Så hvis du har antiparti overfor chokoladefråds, så klik væk nu! 🙂
Ingredienser:
50 gr. usaltet smør
450 gr. chokolade (Jeg brugte 250 gr. mørk og 200 gr. hvid)
2 æg
170 gr. muscovadosukker
Kornene fra ½ vanillestang
85 gr. hvedemel
½ tsk. salt (undlad hvis du bruger almindelig smør)
½ tsk. bagepulver
Sådan gør du:
Smelt smør og det mørke chokolade i en tykbundet gryde ved meget svag varme eller over vandbad.
Pisk æg, sukker og vanille og rør derefter chokoladeblandingen i, så det bliver godt blandet.
Bland mel, salt og bagepulver og sigt det i chokoladeblandingen af flere omgange. Sørg for at få de tørre ingredienser godt indarbejdet undervejs.
Put til sidst det grofthakkede hvide chokolade i dejen.
Fordel dejen i 12 lige store klatter på 2 bageplader.
Bag kagerne i en forvarmet ovn på 170 grader i 10 til 15 minutter.
