Smukke og delikate marengs til at pynte kager med. Jeg er blevet spurgt rigtig mange gange, hvordan jeg laver mine fine pyntemarengs og nu har jeg lavet en lille guide, eller i hvert fald forsøgt… Jeg vil efter bedste evne…
Tag: marengs
Eton Mess
En Eton Mess er nok noget nær den nemmeste og mindst krævende dessert man kan kaste sig ud i. Den kræver et minimalt arsenal af ingredienser og det der tager længst tid at lave er marengsen. Desserten kan laves i…
Kyskager med hindbær og chokolade
De sødeste lyserøde kyskager med smag af hindbær og chokolade i midten. Jeg har pyntet dem med lyserød krymmel inden de kom i ovnen, der giver så fint et udtryk synes jeg! Ingredienser: 3 æggehvider 150 gr sukker 150 gr…
Mini kys
Sidste lørdag fejrede jeg min fødselsdag, ved at invitere bedste venner og familie til stort kagebord. En af kagerne jeg lavede var en hindbærmousse på pistaciebund og så var den overdådigt pyntet. Noget af pynten bestod af disse små bitte…
Chokolademousse
Her forleden dag havde jeg besøg af min kære mor. Hun medbragte aftensmaden og så ville jeg selvfølgelig stå for desserten! Valget faldt på denne udsøgte og klassiske chokolademousse, som jeg har lavet mange gange før. Jeg ved ikke lige…
Passioneret dessert med chokolade og marengs
Denne “passionerede” dessert er en af de mere svære og udfordrende desserter at give sig i kast med, men samtidig utrolig sjov og man får et ret så fantastisk resultat, der kan slå benene væk under de fleste! Kombinationen af…
Favorit Lemon Cupcakes
Jeg har en håndfuld opskrifter, som jeg bruger gang, på gang, på gang igen… En af disse opskrifter, er denne på citronmuffins, som efterhånden er blevet en absolut favorit. Opskriften er nem og lige at gå til og så er…
Delikat Marengs
Denne marengs er porøs og lækker og egner sig godt til desserter. Den er ikke så hård og knasende som almindelige kyskager og så er den tilmed super nem at lave! Ingredienser: 5 æggehvider 7 dl sukker evt. lidt frugtfarve…
