Lagkagebunde

De bedste lagkagebunde

De her lagkagebunde er bare så nemme at lave og håndtere. En favorit!

Ingredienser:
6 æg, 150 gr. flourmelis, 100 gr. hvedemel, 100 gr. maizena, 1½ tsk. bagepulver.

Sådan gør du:
Skil æggene og pisk hviderne stive, men ikke for længe så de bliver knoldede, kun lige så du kan vende skålen på hovedet uden at der sker ulykker. Pisk æggeblommerne sammen med flourmelisen, til massen er lys og luftig. Bland hvedemel, maizena og bagepuvler og sigt det ned i æggeblomme massen og rør derefter massen jævn. Pisk lidt af de stive æggehvider i og vend derefter forsigtig resten af hviderne i, så massen bevarer sin luftighed. Bag dejen i en springform med bagepapir i bunden i 15 – 20 minutter ved 200 grader. Når “kagen” er helt kold, deles den på tværs 2 gange, så du i alt har 3 bunde.

6 thoughts on “Lagkagebunde

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *