Chokoladekage med Blåbærcreme

Jeg har lavet kage til en fødselsdag i dag. Det eneste “fødselsdagsbørnene” ønskede, var “noget med chokolade”. Jeg valgte derfor den chokoladekage jeg synes er den bedste, nemlig Blomsterberg´s Chokoladekage med Blåbærcreme.

Jeg har lavet den en del gange efterhånden, og den er lige god hver gang. Blåbærcremen med hvid chokolade er bare helt fantastisk, så det er klart en favorit!

Denne kage jeg har lavet her, er lavet af 2 portioner og rækker til ca. 22 personer. Kagen er smurt op med et tyndt lag chokoladesmørcreme og pyntet med blomster af fondant. En rigtig forårskage.


Ingredienser:

Opskriften på blåbærcreme finder du her: http://sukkerhjerte.com/blomsterbergs-blaabaer-bomber/

Opskriften på chokoladekagen finder du her: http://sukkerhjerte.com/laekker-chokoladekage/

Det er bedst at samle kagen dagen i forvejen, hvis man laver den så stor som denne, så den kan nå at “sætte” sig.

Smørcreme:

400 gr. smør(stuetemperatur)
800 gr. flormelis
30-40 gr. usødet kakao
½ dl. letmælk

Sådan gør du:
Smørcreme:

Pisk alle ingredienser til en ensartet creme. Mængden af kakao er lidt efter smag. Nogle kan lide en mild chokoladesmag, andre kan lide en lidt kraftigere smag, så tilsæt lidt ad gangen.

Den her portion er dobbeltportion, så der er nok til at opsmøre en stor kage.

Chokoladekage med Blåbærcreme

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *