Traditionelle enkle kyskager, her farvet med forskellige pastafarver og pyntet med krymmel 🙂
Ingredienser:
4 æggehvider (stuetemperatur)
125 gr. sukker
150 gr. sukker (75 gr. flormelis og 75 gr. stødt melis)
Sådan gør du:
Æggehviderne pisket halvstive, derefter tilsættes de 125 gr. sukker lidt ad gangen indtil hviderne er helt stive og blevet til en tyk marengs.
Sigt flormelis og stødt melis med i marengsen og vend til forsigtigt i, til det er jævnt fordelt.
Fyld marengsen i en sprøjtepose, mal evt et par striber inde i posen med pastafarve (en tyk frugtfarve) så marengsen får farvede striber.
Sprøjt små toppe ud på bageplade og varm dem i ovnen i ca.1½ – 2 timer ved 100 grader.
