Hvis man ligesom mig, læser og følger med i en del madblogs, så har man ikke kunne undgå at støde på begrebet: Madblogger Udfordringen! Det er den dygtige Nada fra http://lacucinanada.com/ der står bag denne udfordring og det må siges…
Fuldstændig uimodståelige brownies med hindbærfromage! Det var dagens dessert… Og det er ikke helt tilfældigt at det blev til netop denne lille kreation! Jeg har noget lækkert Valrhona chokolade liggende og nu har jeg gået og kigget på pakkerne i…
Jeg må indrømme at jeg er lidt stolt over denne dessert, bestående af panna cotta lavet på AMMA 100% og det er der flere årsager til! Først og fremmest smager den fantastisk og så er den utrolig nem at lave,…
Jeg elsker simpelthen denne lille gulerodscupcake! Den er knap så krydret som en almindelig gulerodskage, men ønsker man lidt mere spark i den, så kan man selv justere på krydderierne… Den er spækket med gulerødder, så den er dejlig svampet…
Det her, er hvad jeg forbinder med en rigtig “gammeldags” cheesecake! Det er jo i virkeligheden en form for ostefromage kage og gør sig glimrende til f.eks ostebord. Som regel ville man lave en kirsebærgelé og komme på toppen sammen…
Jeg synes ikke at der er ret meget der stikker en god gammeldags roulade! Den er nem og tager ingen tid at lave. Den kræver ikke et stort arsenal af ingredienser og så kan den varieres ud i en uendelighed!…
Denne gang har jeg lavet chokolade macarons med en dejlig chokolade/lakridsganache. Smagen af lakrids er ikke overdøvende, men passer rigtig godt til chokoladesmagen. Ønsker man en mere kraftig lakridssmag, tilsætter man selvfølgelig bare lidt mere lakrids til ganachen. Ingredienser: Macarons:…
Jeg har en håndfuld opskrifter, som jeg bruger gang, på gang, på gang igen… En af disse opskrifter, er denne på citronmuffins, som efterhånden er blevet en absolut favorit. Opskriften er nem og lige at gå til og så er…
