Kaffebrød der smager dejligt og er lækre bløde indeni! Ingredienser: Dej: 50 gr. blødt smør. 1 æg. 2½ dl. sødmælk. 25 gr. gær. 1 tsk. salt. 550 gr. hvedemel. 50 gr. sukker. Makron: 200 gr. marcipan. 320 gr. sukker. 3-4…
Tag: gærdej
Kanelsnurrer
Dejlig bløde kanelsnurrer med smør… Kan med fordel fryses ned og lunes før de skal spises, så de smager nybagte. Kanelsnegle har nemlig tendens til at blive tørre og kedelige ret hurtigt… Jeg fik 14 store surrer ud af denne…
Små flütes med ost
Små gode flütes, der kan spises med forholdsvis god samvittighed.. <3 Ingredienser: 50 gr.gær, 3 dl. lunken vand, 1 spsk. groft salt, 3/4 dl. olivenolie, 400 gr. hvedemel, 150 gr. grahamsmel og 100-150 gr. revet light ost. Sådan gør du:…
Weekend med familien
Her i weekenden har jeg haft besøg af tronarvingerne Gustav på 8 år og Sofie på 5 år. Vi har hygget os mægtigt og spist som royale! Menuen stod på mini muffins, små romkugler, hindbærsnitter, pølsehorn og pizzasnegle. Lørdag aften…
Sammenbagte boller
Så er der bagt lækre boller. De er nemme at lave og kræver ikke det helt store… Ingredienser: 50 gr. smør, 4 dl. mælk, 1 1/2 dl. kærmemælk, 25 gr. gær, 2 tsk. sukker. 1 1/2 tsk. groft salt og…
Kanelgifler
Med disse kanelgifler har jeg taget udgangspunkt i opskriften på Nemme Horn. Til giflerne her, har jeg valgt at bruge sødmælk i stedet for mini/letmælk, da disse små gifler ikke skal pensles. Jo federe mælken er, jo mere gylden bliver…
Nemme horn
Disse horn smager rigtig dejlige og så er de super nemme og hurtige at lave. Dejen egner sig også godt til at lave kanelgifler af. Ingredienser: 75 gr. gær, 2½ dl. lunken mælk, 125 gr. smeltet smør, 1 tsk. salt,…
