Mmmhhh… Den her brownie er bare helt perfekt! Sprød udenpå og dejlig blød inden i!
Kagen er fyldt med nødder og jeg valgte at bruge 3 forskellige slags; valnødder, pistacie og peanut!
Der er ikke så meget at sige, udover Mmmh mmmh mmmh… Den er brownielicious!
Ingredienser:
250 gr. smør
250 gr. mørk chokolade
3 æg
350 gr. rørsukker
2½ tsk. bagepulver
300 gr. hvedemel
150 gr. grofthakkede nødder (jeg brugte 50 gr. usaltede pistacienødder, 50 gr. usaltede peanuts og 50 gr. valnødder)
Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smelt chokolade og smør langsomt ved lav varme i en tykbundet gryde.
Pisk æg og sukker let og luftigt.
Vend chokolade/smørret sammen med æggesnapsen.
Sigt mel og bagepulver og rør det sammen med nødderne (jeg hakkede ikke nødderne) og rør det forsigtigt til sidst sammen med dejen.
Beklæd en form (ca. 30×30 cm) med bagepapir, held dejen over i og bag kagen i ca. 20-25 minutter, eller indtil den føles sprød uden på og svampet inden i.
Lad kagen køle helt af, før den skæres i små firkanter.
